Māmā Haʻahaʻa -Mahana Hohonu

papahana

Nā kuhikuhi kikoʻī

Pehea e hana ai

Ma lalo o ke kaomi ʻino ʻole, hoʻohana ʻia ka ʻaila ma ke ʻano he wela e hoʻoheheʻe koke i ka makū i loko o ka meaʻai i ka haʻahaʻa haʻahaʻa a kāpīpī ʻia, e hana ana i kahi ʻano wehe a porous.

Hana wela

ʻO ka maʻamau 80-120 degere, ʻoi aku ka haʻahaʻa ma mua o ka palai maʻamau. Pono kekahi mau hiʻohiʻona a i ʻole nā ​​huahana kikoʻī (e like me ka ʻōpae crispy) i ka mahana ma lalo o 95 degere.

Māmā hana

Ma kahi o -0.092 ~ -0.1 MPa.

ʻano hoʻomehana

ʻO ka hoʻomehana uila a mahu paha, e pili ana i ke kumu hoʻohālike.

ʻAila maʻiʻo

ʻO ka ʻaila ʻaila o nā huahana i hoʻomoʻi ʻia ma kahi o 10% ~ 20%, ʻoi aku ka haʻahaʻa ma mua o ka palai kuʻuna (40% ~ 50%).

Pono Pono

E mālama i ka waihoʻoluʻu mua a me ka ʻono o ka meaʻai, e hoʻemi i ka pōʻino o ka aila, e hoʻomaloʻo i ka huahana a ʻaʻole -ʻaila, a mālama i ka ikehu a me ka ʻaila.

Wahi noi

Nā huaʻai:ʻAla, kiwi, maiʻa, strawberries, etc.

Nā meaʻai:Kāloti, ʻuala, pī, halo, etc.

ʻIʻo a me ka iʻa:ʻO ka pipi, ka iʻa, ka ʻōpae, etc.

Nā hua maloʻo:Peanuts, lā, etc.