Hāʻawi ʻia ʻo Australia i nā kumu waiwai pipi a me nā ʻiʻo hānai kiʻekiʻe a me nā kumuwaiwai lawaiʻa kai. Loaʻa ka ʻike kiʻekiʻe o ka ʻiʻo kūlohelohe a me nā huahana iʻa hihiu i nā mākeke honua. ʻO kēia ʻoihana hui kaiaulu ka mea kūikawā i ka hana meaʻai organik. ʻO kāna laina hoʻomaloʻo wela wela e hoʻoheheʻe i ka ʻiʻo me ka pohō nui o ka meaʻai a me ka ʻono maʻamau a me ka uku kūʻai palena palena. No ka hopu ʻana i nā manawa ulu mākeke o nā meaʻai maloʻo manuahi honua, hoʻolilo ka mea kūʻai aku i ka mana hoʻomaloʻo hou no ka pipi maloʻo maloʻo, ʻiʻo ʻiʻo, salmon a me nā meaʻai kai. Hāʻawi nā huahana i nā hale kūʻai kūʻai kūloko o Australia a lawe ʻia i Kina, EU a me ʻAmelika ʻĀkau.
ʻEkolu mau koi huahana nui i hāpai ʻia e ka mea kūʻai: ʻo ka mea mua, e hoʻonui i ka mālama ʻana i ka ʻono o ka ʻiʻo maoli a me ka meaʻai a me ke kāohi ʻana i ka momona a me ka discoloration i ka wā o ka hana ʻana a me ka mālama ʻana; ʻo ka lua, e kākoʻo i ka hoʻomau ʻana i ka hana nui no ka hoʻonohonoho ʻana i nā mea kanu piha; ʻO ke kolu, ʻo nā lakohana a me nā palapala e hoʻokō i nā kūlana MPI, HACCP a me nā mea hoʻokele organik-meaʻai e hoʻomaʻamaʻa i ka loiloi hale hana a me ka hoʻomaʻemaʻe kuʻuna no nā mea hoʻopuka i waho.
Hoʻoponopono ko mākou mau ʻenekinia i ka hoʻonohonoho laina piha e like me ka nui o ka hale hana o ka mea kūʻai aku, ka wai a me ka lako mana a me ka hoʻokomo ʻana i nā mea waiwai i kēlā me kēia lā. Hoʻohana ka mea maloʻo maloʻo i ka ʻenehana haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa-oxygen freeze-drying no ka hoʻohaʻahaʻa ʻana i ka pilina o ka mea-oxygen i ka wā o ka hana ʻana a hoʻēmi i ka melemele a me ka wehe ʻana o ka pipi momona momona, ʻiʻo a me ka salmon. Hoʻololi ʻia ka ʻōnaehana pahu hau hoʻoikaika i ka hana mau ʻole me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka ikehu e ʻoki i ka hoʻohana ʻana i ka mana-huahana ma lalo o nā kūlana hana nui. ʻO ka pilina mua o ka hoʻomaʻamaʻa mua ʻana, ka mea hoʻoheheʻe maloʻo maloʻo a me ka hoʻokuʻu hope ʻana i nā mea hoʻohana ʻai.
Hāʻawi ʻia nā kiʻi hoʻolālā hale hana piha, ka papa inoa o nā mea hana kikoʻī a me nā manual mālama hana. Hāʻawi ʻia nā pūʻolo kaʻina hana no ka pipi, ka ʻiʻo, ka salmon a me ka ʻōpae kai e hoʻolalelale i ke kaʻina hana. I ka wā o ka hoʻolaha ʻana o ka papahana, ua hōʻoia ʻia nā kikoʻī ʻenehana a me nā ʻoihana e pili ana i ka pale ʻana i ka ukana kai, ke kōmike ʻana ma ka pae ʻāina ʻē, ka manawa alakaʻi a me ke kākoʻo ma hope o ke kūʻai aku. E komo koke nā lako i ka hana hana. Ma hope o ke kauoha ʻana, e kākoʻo ʻo ia i ka mea kūʻai aku e hoʻonui hou aku i ka ʻoihana hoʻopuka honua i nā ʻiʻo maloʻo maloʻo a me nā huahana iʻa.
