ʻO ka pilikia nui o ka hoʻoheheʻe ʻia ʻana o ka - yogurt maloʻo aia ma ka pale hana o nā probiotics a me nā meaʻai. E hoʻopau loa ʻia nā mea ikaika o Yogurt ke ʻoi aku ka mahana ma mua o 60 degere, ʻo ia ke kumu ʻaʻole kūpono nā mea hoʻomaloʻo wela kiʻekiʻe maʻamau no ka hana ʻana i ka yogurt. ʻO ka hoʻomaloʻo ʻana i ka ea wela, ka kuke ʻana a me nā kaʻina hana ʻē aʻe, ʻaʻole ia e hoʻopau wale i ka waiwai waiwai o ka yogurt, akā ke kumu hoʻi i ka emi ʻana o nā mea waiwai, ka ʻokoʻa kala a me ka hopena hoʻomaʻemaʻe maikaʻi ʻole, e hopena i nā huahana haʻahaʻa a homogenized.
ʻAʻole loa i ka pōʻino mahanahana kiʻekiʻe-mea hoʻomaloʻo maloʻo. Hana ka mea hana ma kahi mahana haʻahaʻa o -40 degere i loko o kahi moku maloʻo kiʻekiʻe, e hoʻohaʻahaʻa pololei ana i ka makū o loko o ka yogurt mai nā aniani hau paʻa i ke kinoea. ʻAʻohe ua wai wai a ʻaʻohe wela wela - kiʻekiʻe i ka wā o ka hana holoʻokoʻa, hiki ke hoʻonui i ka paʻa ʻana o ka hana probiotic, protein, nā huaora a me nā meaʻai lactic acid. ʻO ka yogurt maloʻo maloʻo i hana ʻia he ʻano wehe a porous, wikiwiki ka rehydration wikiwiki a me ka ʻono maoli maoli.
E pili ana i ka palekana a me ka paʻa o ka lako, ua hala kā mākou laina hana hoʻomaloʻo -specific freeze- i ka hōʻoia CE, e hālāwai me ka palekana mechanical international, ka palekana uila a me nā kikoʻī mea hana meaʻai. Hoʻolako ʻia nā mea hana me kahi ʻōnaehana naʻauao mau a me ka mana kaomi, hiki ke hoʻohālikelike pono i ka pihi dehydration o nā ʻano ʻano yogurt like ʻole, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka maikaʻi o ka hana paʻa ʻana.
No nā mea hana meaʻai, ʻo ka hoʻohana ʻana i nā mea hoʻomaloʻo manuahi -ʻoihana ka mea nui i ka hana ʻana i ka -waiwai freeze-hua maloo maloo. Kōkua ia i nā mea hana e hoʻokaʻawale i nā huahana maloʻo maʻamau haʻahaʻa, hoʻomaikaʻi i ka waiwai i hoʻohui ʻia a me ka hoʻokūkū ma ka mākeke, a hoʻololi maikaʻi i ke ʻano ʻai meaʻai meaʻai olakino kiʻekiʻe o ka honua.
